El aparato digestivo es una máquina muy compleja y maravillosa. Los alimentos que se consumen día a día realizan un recorrido por el mismo y se ven sometidos a una serie de acciones que los van transformando. Esas acciones son de dos tipos: una totalmente mecánica (el alimento se mastica, fragmenta, amaza y mezcla; el otro es la acción química, a través de sustancias que se conocen como enzimas digestivas. Éstas atacan el alimento, descomponiéndolo y transformándolo en nutrientes. El aparato digestivo juega un papel importante, pero no siempre trabaja al cien por ciento, por eso hay que ayudarle en el proceso de asimilación de los alimentos. Consumir todo tipo de semillas como de quinoa, calabaza, chia y fibra, todos estos alimentos sonrecomendable para evitar esos dolores abdominales y hacer que el proceso de digestión sea el adecuado, sin mencionar la gran cantidad de vitaminas y proteínas que tienen las semillas.
Es muy importante además consumir agua y electrólitos, ya que ayudan en el proceso de transporte. Una vez que pasan al estómago, ya sea de forma natural y por medio de frutas y verduras, son absorbidos por un proceso llamado osmosis y el 80% es absorbido en el intestino delgado, un 10% se absorbe en el intestino grueso y el restante sale en las heces fecales.
