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Biodiversidad y cultura


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Biodiversidad y cultura

Los atributos de la cocina mexicana - históricos y hasta prehistóricos, antropológicos, sociológicos y rituales - derivan de una condición privilegiada. Cualquier cocina requiere dos factores: el cocinero y los ingredientes. Al respecto, cabe recordar que México se encuentra entre los primeros cinco países megadiversos del planeta, es decir, con mayor diversidad natural - flora y fauna-, y por consecuencia con mayor disponibilidad de ingredientes originarios. Semejante entorno biodiverso ofrecieron los ingredientes para desarrollar las cocinas indígenas,  primero, y la mestiza después.

Definición de crónica


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Definición de crónica

La crónica es lo mejor de la literatura mexicana. Ésta es, sin duda, una información arriesgada, pero allí están los textos para dar fe de su verdad. Nuestra literatura tiene grandes poemas, novelas y cuentos. Pero, como conjunto, la crónica es el género de más calidad, originalidad e innovación. Y es, además, el que le habla mejor que ningún otro a los mexicanos, porque recoge y representa lo que compone lo esencial de la cultura mexicana.

Contaminación y salud


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Contaminación y salud

Podrían escribirse muchos libros acerca de los efectos nocivos de la contaminación ambiental, pero de poco servirán si no hacemos algo para remediar este problema. Comúnmente culpamos a los demás, pero lo cierto es que todos podemos contribuir con pequeñas acciones para  que nuestro planeta sea más saludable y así gozar nosotros de una mejor calidad de vida.

Con frecuencia nos olvidamos que la contaminación también tiene un efecto negativo sobre las demás especies sobre la Tierra. Sin embargo, todos los seres vivos en el planeta tienen un propósito, aunque a veces resulta difícil saber cuál es, pero una vez que se examina la cadena alimentaria y el círculo de la vida rápidamente podemos darnos cuenta de que el equilibrio debe ser mantenido.

Comprando útiles escolares


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Comprando útiles escolares

Es importante que te prepares para comprar los útiles de tus hijos para el próximo período escolar.  Realiza las compras con otros papás, es probable que consigas mejores precios si adquieres por volumen, así que coméntalo con otros padres de familia que tengan a sus hijos en el mismo grado escolar que los tuyos.

Revisa los artículos. Al momento de la compra, comprueba el estado de los productos, como que se encuentren bien sellados, no estén rotos y que vengan con las piezas completas. Hablas con tus hijos, hazlos partícipes de las compras; sin embargo, antes explícales la importancia de adquirir solamente los artículos necesarios.

Un poco de español


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Un poco de español

Es importante expresarnos correctamente y por lo tanto les compartimos dos párrafos con frases y la manera correcta de decirlas. Empezamos con "Las gentes nos piden que les ayudemos", esta frase está mal escrita, lo correcto es La gente nos pide ayuda. No puede pluralizarse gente, por ser un colectivo.

En la frase se felicitaban, lo correcto es ¿a ellos mismo o a sí mismos?. Ambas opciones son correctas, pero se prefiere la que contiene el pronombre sí.

Patrimonios México Culturales Inmateriales


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Patrimonios México Culturales Inmateriales

En este larga lista destaca la cocina tradicional mexicana, es una manifestación cultural viva, que destaca por su continuidad histórica, originalidad de sus productos, técnica y procedimiento. Las fiestas indígenas dedicadas a los muertos, son una fusión de ritos religiosos prehispánicos y fiestas católicas celebradas a finales de octubre e inicios de noviembre por el "retorno" de los muertos a la tierra. Los parachicos son otro patrimonio, cada enero danzantes recorren su localidad con imágenes santas y visitas en lugares de culto religioso, en la fiesta grande de Chiapa de Corzo en Chiapas.

Sueños y esperanzas


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Sueños y esperanzas

Cada año nuevo se convierto en un tiempo de sueños y esperanzas. Es una parte inevitable de la naturaleza humana. Como seres humanos aprendemos de nuestros errores y sentimos que podemos mejorar. Cuando empieza un año nuevo, tenemos el ánimo de renovar nuestra confianza en la capacidad de cambio. En este año 2018 tenemos la oportunidad de renovarnos, la podemos hacer como personas, manteniendo ahora sí nuestro mejores propósitos pero también ayudando a mejorar la vida pública de nuestro país.

Para lograr el potencial de tu país se tienen que elegir mejor a los gobernantes. Muchos candidatos quieren engañarnos con promesas aparentemente fáciles pero incumplibles. Es importante que escojamos a gobernantes honestos, pero realistas y pragmáticos en sus promesas de campaña.

Importancia aparato digestivo


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Importancia aparato digestivo

El aparato digestivo es una máquina muy compleja y maravillosa. Los alimentos que se consumen día a día realizan un recorrido por el mismo y se ven sometidos a una serie de acciones que los van transformando. Esas acciones son de dos tipos: una totalmente mecánica (el alimento se mastica, fragmenta, amaza y mezcla; el otro es la acción química, a través de sustancias que se conocen como enzimas digestivas. Éstas atacan el alimento, descomponiéndolo y transformándolo en nutrientes. El aparato digestivo juega un papel importante, pero no siempre trabaja al cien por ciento, por eso hay que ayudarle en el proceso de asimilación de los alimentos. Consumir todo tipo de semillas como de quinoa, calabaza, chia y fibra, todos estos alimentos sonrecomendable para evitar esos dolores abdominales y hacer que el proceso de digestión sea el adecuado, sin mencionar la gran cantidad de vitaminas y proteínas que tienen las semillas.

Es muy importante además consumir agua y electrólitos, ya que ayudan en el proceso de transporte. Una vez que pasan al estómago, ya sea de forma natural y por medio de frutas y verduras, son absorbidos por un proceso llamado osmosis y el 80% es absorbido en el intestino delgado, un 10% se absorbe en el intestino grueso y el restante sale en las heces fecales.

Proyecto folio fotolibros


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Proyecto folio fotolibros

Mariela Sancari Fotógrafa y artista visual, coordina este proyecto, es la primera colección pública de fotolibros basada en la biblioteca del centro de la imagen, la primera de su tipo en la Ciudad de México. Es un soporte que lo fotógrafos y artistas visuales están usando mucho. Es considerado como obra, a diferencia de un catálogo. La biblioteca tiene muchos años y un acervo enorme, pero no de esto. La colección folio incluye los ejemplares que ya existian en la biblioteca que representa una tercera parte del acervo total, unos 300 ejemplares, la mayoría donada por editoriales independientes y artistas.

Crónica, literatura mexicana


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La literatura mexicana funciona toda ella como crónica. Por igual una carta de Hernán Cortés que un Poema de Bernardo de Balbuena, un recuerdo de Guillermo Prieto que una novela de Rafael Delgado, la descripción de una calle de Luis González Obregón que el recuento de una cena de intelectuales de Alfonso Reyes, los intentos de comprensión del Indio de Ricardo Pozas que los análisis de tipos urbanos de Carlos Monsiváis: todo apunta a cumplir con los objetivos y funciones de la crónica.

¿Por qué entonces, siendo la crónica el gran género de la literatura mexicana, el más cultivado y el más leído, es el menos estudiado? ¿Por qué hasta muy recientemente nunca se le consideró importante, al contrario, se le tomó por menor, sin el prestigio de la poesía, la novela, el ensayo o incluso el cuento y el teatro?.

Símbolo árbol de navidad


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Símbolo árbol de navidad

Después de los Celtas usarlo, la costumbre se extendió a el cristianismo y San Bonifacio, evangelizador de Alemania, promovió mezclar las dos costumbres y, según se cuenta, reemplazó uno de los árboles que representaba al dios Odin, de los Celtas, por un pino, para honrar al Dios cristiano. Este árbol se adornaba con manzanas que representaban el pecado original, y con velas equivalentes a la luz de Jesucristo. Varios años después, esa costumbre se arraigó tanto que, incluso los cristianos, comenzaron a decir que en realidad era una costumbre de ellos. Y así se adoptó la idea del árbol para honrar a Cristo.

La lectura es mágica


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La lectura es mágica

Leer crónicas sobre eventos trágicos nos hará recordar que no es un país fácil en la que vivimos, pero tampoco el peor, y leer testimonios de quienes han luchado por sus creencias hasta el final, nos impulsará a seguir ayudando al prójimo y a todas aquellas personas que aún necesitan ayuda. Si prevalece nuestro espíritu de cariño quizá podamos ir un poco más lejos como país. Si esas ganas de abrazarnos por la tragedia no han desparecido, entonces, tal vez, el aire de indiferencia y tristeza que se vive, puede empezar a cambiar.

Alquimista Paracelso


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Alquimista Paracelso

Su nombre real es Theophrastus Bombast von Hohenheim (1493 - 1541), conocido como Paracelso. Fue un alquimista, médico y astronomo suizo. A principios del Siglo XVI, la teoría dominante en medicina era la de los antiguos: Hipócrates y sobre todo Galeno. Según ellos la salud humana estaba determinada por cuatro fluidos corporales y toda enfermedad provenia de un desiquilibrio de estos humores. 

Paracelso esta convencido de que la antigua doctrina de los cuatro humores era falsa, recorrió toda Europa aprendiendo sobre curaciones y medicinas de cualquier tipo que encontrará. Encontró tratamientos de la medicina popular que eran más eficaces que los de la medicina ortodoxa de la época.

Descubrimiento científico útil


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Descubrimiento científico útil

Otro accidente científico de gran utilidad hoy en día es el horno de microondas. Este fue descubierto por el ingeniero estadounidense Percy Spencer cuando trabajaba rodeado de magnetrones con la finalidad de mejorar un radar. El descubrimiento se dio cuando vio que un chocolate que tenía en su bolsillo se había derretido, por lo que investigó con otros alimentos y obtuvo un resultado adecuado en cuanto al calentamiento de los mismos.

Feria Internacional Libro Guadalajara


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Feria Internacional Libro Guadalajara

Su crecimiento exponencial y su consolidación como la más importante del mundo de habla hispana la hacen hoy muy diferente. Pero es, al mismo tiempo, la fiesta de los libros de la primera vez: la celebración de las letras que provoca la emoción por el encuentro la sorpresa y el hambre por ensanchar los horizontes de la cultura y del conocimiento. Sigue siendo, con otro rostro, el espacio plural en el que cada año se reúnen los lectores, los autores y los profesionales del libro para dialogar y discutir, para hacer negocios, para pensar y bailar.

Turismo Musical


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Turismo Musical

Existen diferentes formas de turismo, uno de estos es el turismo musical el cual se desarrollo de manera importante en países europeos donde destaca el Music Visit Britain, que es un circuito turístico del que se generan alrededor de 2 mil millones de euros mediante la realización de conciertos, conferencias y festivales. Otro es el circuito Penny Lane, cuya figura principal son los Beatles, y en el que los viajeros visitan la casas donde nacieron los músicos, las escuelas a las que solían acudir, el sitio donde se conocieron y más lugares. En este circuito se escucha la música de los Beatles y se pide que los participantes entonen algunas canciones.

Lecturas Inés Arredondo


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Lecturas Inés Arredondo

La escritora mexicana puede darse a conocer en tanto cuentista durante la época gloriosa del medio siglo, un momento de efervescencia cultural que recorre las décadas de 1950 y 1960, y que en el campo de la creación literaria dio obras cimeras como Pedro Páramo de Juan Rulfo, los errores de José Revueltas y los recuerdos del porvenir de Elena Garro entre otros títulos. Inés Arredondo forma parte del núcleo de voces literarias agrupadas bajo el nombre de Generación de Medio Siglo, en el que figuraban otros escritores. Arredondo fue fiel al género más arduo y exigente dela ficción: el cuento.

Dinámica de los museos


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Dinámica

Ha cambiado, pues lo que antes se exhibia y no se podía tocar actualmente ya puede ser manipulado, al menos aquellos que se nombran como Museos Interactivos. Independientemente de si se puede tocar o no dentro del museo, la mayoría cuenta con actividades como talleres, cursos, documentales y más. Éstas son otra forma de echar a volar su imaginación y creatividad llevando un hermoso recuerdo a su memoria.

Además de hacer su estancia más placentera y divertida, estos espacios se consideran como parte de la educación no forma, es decir, son otra forma de aprender, haciendo actividades recreativas, aunque en ocasiones los pequeños llegan al museo para resolver alguna tarea escolar.

Sección Infantil FIL Guadalajara


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Sección Infantil FIL Guadalajara

Los niños que se encontraban en los inicios de los años 90 y visitaban esta feria del libro, tenía acceso solo a una sección infantil pequeña y artesanal, al día de hoy el áres es de 3,800 m2, en donde pueden elegir entre 18 talleres. Pero desde la primera edición, los niños son invitados especiales de la FIL. Acudir cada año a la fiesta de los libros se ha vuelto ya una tradición para muchas familias. La feria esta concebida más allá de los libros, se pensó con ideales académicos, con actividades para profesionistas y como una fiesta de la cultura.

Importancia Ferias del Libro


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Importancia Ferias del Libro

Estas ferias son espacios ideales para llevar acabo en los niño el proceso de selección de aquello que le llama la atención y lo que no, lo cual es muy importante para desarrollar el interés del lector. Esto es gracias a que están repletas de especialistas en ellos, por lo que mientras los niños investigan por su cuenta, los padres pueden asesorarse sobre qué comprar. Suele ser útil saber de antemano qué gustos tiene el niño y el nivel de lectura al que está acostumbrado, pues siempre hay quienes leen más o menos que otros, hecho generalmente relacionado con tener a la mano los libros adecuados.